Las Rutas Turísticas del Champagne son invitaciones al descubrimiento. Deben recorrerse con el tiempo necesario, un solo día no es suficiente. Si quiere disfrutar de las actividades y los lugares que proponen las rutas, no dude en prever una estancia de varios días y reservar un alojamiento en los alrededores. Los que tienen prisa también pueden seleccionar las actividades que les parezcan más interesantes para que su estancia en Champagne sea inolvidable.
Una ruta entre historia, naturaleza y experiencias insólitas
A través de esta ruta turística, desde Reims y sus alrededores hasta Épernay, al sur, hay diferentes actividades y lugares que vale la pena conocer, ¡algunos de ellos completamente insólitos! También encontrará multitud de viticultores y Maisons dispuestos a abrirle sus puertas, hacerle degustar sus vinos y mostrarle sus propiedades o incluso o sus emblemáticas bodegas.
Reims
Nuestra visita comienza en el centro de la ciudad de Reims, una ciudad cargada de historia que ocupó un destacado lugar en el advenimiento del “mito del Champagne”. La ciudad, llamada “la Ciudad de las Coronaciones” o incluso “la Ciudad de los Reyes”, figura en el centro de la historia de la región de Champagne y de los vinos de Champagne, pero también, más ampliamente, de la historia de Francia. Dentro de la ciudad, no puede dejar de visitar la majestuosa catedral Notre-Dame de Reims. Aunque su construcción al más puro estilo gótico se remonta al siglo XIII, su historia comenzó mucho antes. Aquí fue bautizado Clodoveo el en año 496 por San Remigio, obispo de Reims. Posteriormente, casi todos los reyes de Francia fueron coronados en esta catedral, desde Pipino el Breve en 754 hasta Carlos X en 1825. El mito del Champagne como “vino de los reyes” tiene aquí sus raíces. La Catedral de Reims también es famosa por sus 2.303 estatuas, la más conocida de las cuales es la del Ángel de la Sonrisa. Es el edificio religioso que tiene el mayor número de estatuas del mundo.
Otra visita obligada de la ciudad de Reims son sus emblemáticas “crayères”. Estas antiguas canteras de creta se explotaron para la construcción de la ciudad a partir del siglo X. Auténticas catedrales subterráneas, están conectadas entre sí por inmensas galerías. Algunas Maisons de Champagne tuvieron la brillante idea de utilizar estos espacios para almacenar sus botellas. Las crayères también son magníficos lugares para visitar. ¡Algunas son enormes y tienen una altura de hasta 50 m! Nada más entrar, sorprende inmediatamente el frescor (10-12°C) y la humedad ambiental (del 90 al 100%), que ofrecen a las botellas las condiciones ideales para su elaboración y envejecimiento durante todo el año. Estas emblemáticas bodegas de la denominación Champagne están reconocidas en el Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 2015, garantía de su carácter excepcional.
Se acerca la hora del almuerzo: es el momento de una pausa gastronómica. En la ciudad, hay muchos restaurantes que harán las delicias de todos los paladares. Cabe mencionar el Café du Palais, donde le recibirán bajo un techo de vidrio Art Decó diseñado por Jacques Simon. Podrá descubrir una auténtica cocina de taberna y, por supuesto, una selección de Champagnes. A los amantes de la buena mesa y de la cocina japonesa, sólo podemos recomendarles encarecidamente Racine, el restaurante del chef con 2 estrellas Kazuyuki Tanaka. Desde el restaurante hasta la taberna pasando por las mesas gastronómicas, seguramente encontrará lo que busca en Reims. Y siempre con excelentes selecciones de Champagnes para acompañar su comida.
Después del almuerzo, hay muchas ideas de actividades y de salidas. ¿Le apetece dar un paseo por el parque? Pongamos rumbo al Parque de Champagne. ¿O prefiere seguir explorando los monumentos emblemáticos de la ciudad? Entonces, diríjase a la Capilla Foujita, la Basílica Saint Remi o el Palacio de Tau. Una excursión por la ciudad le permitirá captar toda su riqueza y diversidad. ¡Una ciudad cargada de historia, pero decididamente anclada en su época!
Hermonville
Una vez que la ciudad de Reims le haya desvelado todos sus misterios (o casi), es el momento de seguir el viaje para explorar los alrededores. A unos diez kilómetros se encuentra el pueblo de Hermonville. Merece la pena visitar este pequeño pueblo, ya que aquí se encuentra la única tonelería de Champagne. La fermentación del Champagne no se realiza únicamente en cubas de acero inoxidable. Dependiendo del estilo de vino que se desee, muchos viticultores y Maisons también utilizarán barricas de roble. Su fabricación se basa en el saber hacer artesanal y tradicional. ¡Vaya al lugar llamado “La Vauvarée” para descubrirlo!
Verzenay
Al otro lado de la ciudad de Reims, diríjase al pueblo de Verzenay y su emblemático faro. No, no está soñando, ¡hemos dicho un faro! Su ubicación, en medio del viñedo, es cuando menos sorprendente. Fue construido por Joseph Goulet con el deseo de destacar su marca de Champagne creada en 1909. Este edificio, con su fascinante historia, merece una parada para visitarlo. Subiendo los 101 escalones, llegará a lo alto del faro que le ofrecerá un magnífico panorama de 360° sobre los viñedos de Champagne.
Verzy
En el corazón del Parque natural regional de la Montagne de Reims se encuentra el Bosque Estatal de Verzy. Auténtico paraje natural, también es la principal reserva mundial de fagus tortuosa, una variedad de haya con ramas y troncos retorcidos y formas insólitas. Un paseo único por diferentes caminos señalizados, que le sumergirá inmediatamente en una atmósfera que parece sacada de un cuento.
Trépail
El patrimonio vinícola de la región de Champagne no se compone únicamente de monumentos religiosos y prestigiosas residencias. También cuenta con construcciones más modestas, como las “Loges de Vigne”. Estas pequeñas cabañas que se pueden ver por todas partes en los viñedos las utilizaban antiguamente los viticultores para guardar sus herramientas. También les permitían refugiarse en caso de mal tiempo o mantenerse frescos en caso de intenso calor. Aunque actualmente se utilizan menos debido a la mecanización de algunos trabajos de la vid, los viticultores y las comunidades se esfuerzan por preservarlas, ya que forman parte integrante del patrimonio de Champagne. Para admirarlas, el sendero de las Loges de Vigne en Trépail es ideal Se trata de un itinerario peatonal señalizado, de libre acceso y diseñado para todos.
Mutigny
La región de Champagne y su característico relieve ofrecen multitud de vistas de los viñedos. Un poco al sur del Parque natural regional de la Montagne de Reims se encuentra el encantador pueblo de Mutigny. Este pueblo tiene la particularidad de estar enclavado a una altitud de unos 240 metros, lo que lo convierte en el municipio más alto de Champagne. Desde allí, las vistas de la Montagne de Reims, el Vallée de la Marne o la Côte des Blancs son impresionantes. Entre viñedos y bosques, ante sus ojos se ofrece un concentrado de paisajes de Champagne.
Mareuil-sur-Aÿ
Muy cerca, el pueblo de Mareuil-sur-Aÿ le permite llegar a la vía verde del canal lateral del Marne. Es una oportunidad para dar un paseo tranquilo y apacible río abajo, que invita a descubrir la región Champagne de una manera diferente. Un momento para revitalizarse, a pie o en bicicleta. Avanzando por el canal, llegará al conocido Clos des Goisses, uno de los más antiguos y con mayor pendiente de la región (45°). Observe atentamente su reflejo en el agua: ¿distingue la forma reconocible de una botella de Champagne?
Aÿ-Champagne
Antes de irse, tómese el tiempo necesario para visitar Pressoria, lugar cultural ubicado al pie de las laderas históricas clasificadas en el patrimonio de la UNESCO en el municipio de Aÿ-Champagne En un antiguo centro de prensado de una Maison de Champagne, venga a descubrir todo el universo del Champagne, desde la vid hasta la copa, a través de una experiencia interactiva y lúdica que recurrirá a sus cinco sentidos.
Es el final de esta ruta, que le invitará a un auténtico cambio de aires y a descubrir la región de Champagne de otra manera, mientras se sumerge en el corazón de los lugares que han forjado la historia de la región y de los vinos de Champagne.
¿Lo sabía?
Si prefiere viajar en tren, existe la línea de Bulles que conecta Reims con Épernay, pasando por el corazón de la Montagne de Reims. ¡El tren se detiene en pueblos que están llenos de productores apasionados!
Los amantes de la naturaleza podrán descubrir la Grande Traversée, un sendero que les llevará a través de los viñedos y del bosque del parque natural regional de la Montagne de Reims.
Las degustaciones de Champagne siempre se deben realizar con moderación. No dude en solicitar un alcoholímetro o una escupidera durante sus visitas.
