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Champagne Semiseco a Dulce
Suavidad
Champagnes para momentos dulces
Presentación
Vinos de Champagne suaves y delicados
La inmensa mayoría de los vinos de Champagne se elaboran con un dosaje que lleva su nivel de azúcar a menos de 12 g por litro, lo que les sitúa en la categoría "Brut". Por lo tanto, existen vinos en los que el porcentaje de azúcar será más elevado, entre 17 y 32 gramos de azúcar por litro para un Champagne seco, entre 32 y 50 gramos para un semiseco, y más de 50 gramos para uno dulce.
Aunque estos vinos no son los más comunes, merece la pena descubrirlos.
Estos vinos de Champagne serán más redondos, más dulces. En boca, ofrecen notas afrutadas, muy suaves. Pueden asociarse de forma muy interesante con algunos platos como, por ejemplo, recetas dulces-saladas.
Degustación de Champagne Semiseco a Dulce Degustación de Champagne Semiseco a Dulce
Las tonalidades
Amarillo verde
Amarillo limón
Afrutado
Se pueden encontrar cítricos, frutos rojos, amarillos, etc... frescos o confitados.
Especiado
En este perfil se pueden encontrar notas de vainilla, pimienta, canela…
Expresivo
Los aromas y los sabores son ricos, demostrativos y se revelan fácilmente a los sentidos.
Redondo
El vino presenta cierta flexibilidad y finura.
Suave
La sensación de dulzor está ligada a la sucrosidad del vino (de la uva y/o de la dosificación).
Goloso
Los aromas y los sabores son intensos, atraen los sentidos e invitan al descubrimiento.
Carnoso
El aspecto carnoso de un vino está relacionado con una sensación de densidad, de plenitud en boca.
Nuestra corazonada
El maridaje chocante: tarta de fresa y pistacho
La suavidad de estos vinos es especialmente adecuada para el postre y combinará perfectamente con el pistacho.
Nuestros consejos
¿Para qué ocasiones?
En todo momento
Un “tea time” con amigos, en el que los bizcochos de almendra y los delicados pasteles se magnificarán por la dulzura del Champagne
Las grandes ocasiones
Al final de la comida de Pascua, para acompañar postres y dulces
