Le relief champenois

シャンパーニュ地方の丘陵地

シャンパーニュ地方の人々によって育まれる風景

丘陵地帯に広がるブドウ畑

気候や下層土に加えて、地形もシャンパーニュのテロワールを理解するうえで重要なポイントです。

シャンパーニュ地方のブドウ栽培地は起伏に富んだ地域。 シャンパーニュ地方のブドウ畑はいわゆる「ヴィニョーブル・ド・コトー」（丘陵に広がるブドウ畑）で、丘の斜面にブドウの木が植えられています。 平均斜度は12％ですが、場所によっては59％に達する急斜面もあります。 そのため、ブドウ畑での作業はなかなか大変です。

このような地形は特にシャンパーニュの生産に適しています。 適度な傾斜面は苗木1本1本に十分な日照をもたらし、 雨水が流れやすいので適度な排水性があります。

「私の農家はモンターニュ・ド・ランスのかなり起伏の激しいところにあります。小さい頃、よく兄弟でよじ登ったものです。 成長とともに、この険しい丘陵地帯に適応することを学びました。急斜面での作業はとても楽とは言えませんが、同時に多くの可能性を秘めています！ »

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シャンパーニュ地方の丘陵地

Coteaux
Relief champenois
Relief champenois © Michaël Boudot
Relief champenois © Michaël Boudot
Relief champenois © Michaël Boudot
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Coteaux en Champagne

シャンパーニュの文化

シャンパーニュ地方の地形はどうやって出来た？

シャンパーニュ地方の丘陵地帯は、数千年前にパリ盆地（フランスの北半分を占める地質学的領域）の中央部が地盤沈下を起こし、 その北部と東部が隆起を起こした際にできたものです。 その後隆起の一部は浸食作用で徐々になだらかになり、今日の、美しく連なるゆるやかな丘陵に姿を変えました。

シャンパーニュの下層土

ブドウ栽培のための日照条件

シャンパーニュ造りは、すべての段階が、自然と人間の密接な協力関係から生まれるものといえます。 シャンパーニュ地方のブドウの植樹もこのルールに則って行われます。 

ブドウ農家は、丘陵地にブドウの樹を植えることで日照を最大限に利用することを考えました。 

よく見ると、斜面はほとんどが南、南東、東向きです。 こうして、一日を通じて最大限の日照を受け、ブドウが完璧な成熟度に達する収穫の時期まで成長を助けます。

Cave de Champagne UNESCO

シャンパーニュの文化

「シャンパーニュの丘陵、メゾンとカーヴ」がユネスコ世界遺産に指定

シャンパーニュ地方の丘陵地は美しく、また独特でもあります。 ブドウの生育、つまりシャンパーニュの製造に直接影響することはもちろんですが、それ自体が私たちにとって貴重な財産だからです。 こうして、2015年から、シャンパーニュの丘陵とメゾン、カーヴはユネスコ世界遺産に正式に登録されています。 

シャンパーニュが世界遺産に

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さらなる高みを目指して

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