29. Juni 1936: ein wichtiger Meilenstein für die Herkunftsbezeichnung Champagne
Zwar wurde die Appellation d'Origine Contrôlée Champagne bereits 1936 anerkannt, doch die Verteidigung der Bezeichnung Champagne durch die Champagne-Winzer geht viel weiter zurück. Ein wenig Geschichte!
Ab Mitte des 19. Jahrhunderts schlossen sich die Champagne-Winzer zusammen, um den Champagne gegen die irreführende Verwendung von Schaumweinerzeugern zu verteidigen, die ihre Weine mit der Bezeichnung Champagne aufwerten wollten. Das Konzept der AOC gab es zu dieser Zeit noch nicht.
Im Jahr 1941 wurde das Comité interprofessionnel du vin de Champagne (Vereinigung der Champagne-Häuser und –Winzer) gegründet. Eine ihrer grundlegenden Aufgaben ist der Schutz der Bezeichnung Champagne in der ganzen Welt. Zu dieser Zeit kämpfte die Vereinigung hauptsächlich gegen Schaumweine, die die Bezeichnung Champagne verwendeten, ohne dazu berechtigt zu sein, vor allem, weil sie nicht aus dem festgelegten geografischen Gebiet stammten. Der Comité Champagne stellt aber auch sicher, dass die Erzeuger in der Champagne das Herstellungsverfahren der Bezeichnung Champagne einhielten. Diese beiden Maßnahmen garantieren dem Verbraucher, dass er tatsächlich Champagne trinkt und dass dieser den Ansprüchen an hervorragende Qualität genügt, die er berechtigterweise stellen kann.
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Der Name „Champagne“ ist prestigeträchtig, viele würden gerne von seiner Bekanntheit und seinem Image profitieren. Seit Mitte der 80-er Jahre erweiterte der Comité Champagne daher seinen Schutzbereich. Ab diesem Zeitpunkt war jegliche Nutzung des Namens „Champagne“, die den Ruf des Champagne ausnutzt, verboten, auch außerhalb der Weinbranche.
Dank der täglichen Arbeit des Comité Champagne ist die Bezeichnung Champagne heute in über 121 Ländern anerkannt und geschützt.
Die Verteidigung der Bezeichnung Champagne ist eine der Aufgaben des Comité Champagne!
Die Herkunftsbezeichnung schützt die Bezeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Erzeugnisse und garantiert die Einhaltung eines abgegrenzten geografischen Gebiets und eines strengen Pflichtenhefts, das sich auf ein traditionelles Know-how bezieht. Der Begriff „Terroir“ ist dabei von grundlegender Bedeutung.
Ab 1935 wurde die kontrollierte Herkunftsbezeichnung (Appellation d’Origine Contrôlée, AOC) eingeführt. Sie legte die Regeln für die Herstellung eines Produkts für das französische Hoheitsgebiet fest, zunächst für den Markt für Wein und Branntwein, bevor sie auf alle landwirtschaftlichen Erzeugnisse ausgeweitet wurde.
1992 wurde die geschützte Herkunftsbezeichnung (Appellation d’Origine Protégée, AOP) eingeführt, die die gleichen Garantien wie die AOC bietet, jedoch auf europäischer Ebene. Wie bei der AOC sind die in einem Pflichtenheft festgelegten Regeln für die Herstellung einer AOP Gegenstand von Kontrollverfahren, die von einer unabhängigen, vom französischen Nationalinstitut für Herkunft und Qualität (Institut national de l'origine et de la qualité, INAO) zugelassenen Stelle durchgeführt werden.
Die Herkunftsbezeichnung schützt die Bezeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Erzeugnisse und garantiert die Einhaltung eines abgegrenzten geografischen Gebiets und eines strengen Pflichtenhefts, das sich auf ein traditionelles Know-how bezieht. Der Begriff „Terroir“ ist dabei von grundlegender Bedeutung.
Ab 1935 wurde die kontrollierte Herkunftsbezeichnung (Appellation d’Origine Contrôlée, AOC) eingeführt. Sie legte die Regeln für die Herstellung eines Produkts für das französische Hoheitsgebiet fest, zunächst für den Markt für Wein und Branntwein, bevor sie auf alle landwirtschaftlichen Erzeugnisse ausgeweitet wurde.
1992 wurde die geschützte Herkunftsbezeichnung (Appellation d’Origine Protégée, AOP) eingeführt, die die gleichen Garantien wie die AOC bietet, jedoch auf europäischer Ebene. Wie bei der AOC sind die in einem Pflichtenheft festgelegten Regeln für die Herstellung einer AOP Gegenstand von Kontrollverfahren, die von einer unabhängigen, vom französischen Nationalinstitut für Herkunft und Qualität (Institut national de l'origine et de la qualité, INAO) zugelassenen Stelle durchgeführt werden.
