![La filière champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-07/la-fili%C3%A8re-champagne.jpg?twic=v1)
Сектор производства шампанских вин
Основные участники, связанные общими ценностями и обязательствами
Сектор производства шампанских вин формировался в течение долгого времени благодаря многим событиям, которые выковали его уникальность. Все эти насыщенные исторические события привели к созданию самого оригинального из вин — шампанского. Стремясь защитить и передать следующим поколениям это наследие, жители Шампани объединили свои усилия, руководствуясь коллективными ценностями и целями, в результате чего возникло наименование Champagne. Кропотливая работа приверженных своему делу женщин и мужчин позволила шампанскому вину обрести свой нынешний статус исключительного вина.
Динамичный и создающий ценность сектор
Сектор производства шампанских вин не только способствует повышению ценности, но является источником 30 000 штатных рабочих мест, включая 15 000 наемных работников, к которым следует добавить около 120 000 сезонных рабочих, привлекаемых в период сбора урожая. Шампанское вино экспортируется в более чем 190 стран и составляет 10 % потребления игристых вин в мире. Таким образом, регион Шампань и его производственный сектор вносят решающий вклад в жизнеспособность национальной экономики благодаря действиям виноградарей и винодельческих Домов, которые постоянно трудятся над тем, чтобы потенциал терруара, заданный уровень качества и репутация региона переходили от поколения к поколению.
![Le comité Champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-05/Le_comite_Champagne.jpg?twic=v1)
Комитет Шампани
Комитет Шампани — это межпрофессиональная организация сектора производства шампанских вин. Он способствует достижению экономического баланса сектора, занимается вопросами усовершенствования продукции и устойчивого развития апелласьона, а также защиты и продвижению имиджа региона Шампань.
Виноградари Шампани
Крупное сообщество виноградника состоит из виноградарей и кооперативов Шампани. Виноградарям принадлежит почти 90 % земель апелласьона, и они каждый день ухаживают за своими лозами, чтобы получить самый красивый виноград. Помимо производства винограда некоторые виноградари занимаются винификацией и продажей шампанских вин самостоятельно или через кооператив.
![Les Vignerons de Champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-05/Les_vignerons_de_Champagne.jpg?twic=v1)
![Cave](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-11/JCA_2021_Taittinger_Caves_30_1656x1058.jpg?twic=v1)
Винодельческие Дома Шампани
Второе сообщество в этом секторе представляют винодельческие Дома Шампани, которые производят свои кюве из винограда и сусла, купленного у виноградарей, и продают их на рынке.